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しんちゃんの七輪陶芸、12年の日常

チーズケーキと宇江佐真理 8月5日(月)

カミさんが作ったレアチーズケーキ。
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ヨーグルトが入っているので夏向きです。
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冷やして頂きます。
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   「八丁堀喰い物草紙・江戸前でもなし 卵のふわふわ」 著 宇江佐真理
「たまにゃ、淡雪豆腐なんぞ喰ってみたいねえ」
「淡雪は他国にあるが繁昌し、てなもんで、東両国の明石家、日野屋、葺屋町の壺屋、浅草雷門前の亀屋、南伝馬町の池田屋も有名になりましたでげす」
「にがりを入れないから、まったりとした舌触りになるんだな」
「また旦那、まったりだなどと京風な物言いをなさる。粋なお人だ。そうそう、まったくまったりとしか言いようもございません。それに葛で練った餡を掛けて、三つ葉のみじん切り、あるいは柚子の皮のおろし、もみじおろしも、いっそ乙でげす」




by shinchan7rin | 2019-08-05 09:14 | 読書 | Comments(0)

今日もこんなことがありました。造って焼いてその日に使える七輪陶芸、一緒にやってみませんか。
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